馬鈴薯沒有人會討厭，
不管是薯條薯泥還是薯塊，
我通通超愛，
馬鈴薯就是早午餐該出現的味道啊！
今天早上花了一點時間做早餐，
因為前一天晚上看了食譜，
被這道備料簡單的薯餅燒到，
隔天早上立馬來做！ 說簡單也不簡單，
這道菜只要有鹽巴奶油胡椒及馬鈴薯就能搞定，
但複雜的是做法，
必須先把馬鈴薯削成絲，
接著用鹽抓出水，
並用力擰出水到完全乾，
接著用胡椒調味，
下鍋也是很需要功夫，
得分成小團煎香後再全部混著炒，
最後合在一起煎成圓餅狀，
這裡真的是蠻複雜的，
要判斷薯餅的熟度，
還要保持形狀完整，
是需要用點心思做，
畢竟薯餅就是要外頭焦香內層鬆軟，
要是吃到硬硬的或是整個散掉，
就不那麼開心了。
完成的薯餅切成方便吃的小塊，
搭著沙拉一起呈盤，
吃起來有種麥當勞薯餅的清爽版，
是蠻好吃的，
不過成型還不是太漂亮看起來鬆鬆散散的，
也可以再煎的焦一些，
嗯～下次再做應該可以更好
