前幾天逛超市剛好遇到絞肉特價
小資女如我立馬搶購一盒
用了一半做了辣肉醬（下次再來分享，拌飯拌麵都好好吃～）
另外一半就來試試之前一直好想吃的漢堡排
上網查了下食譜食材都有就立馬來做了！ 我只有用豬絞肉
通常漢堡排會混合牛豬兩種絞肉
但自己吃也就不在意那麼多
絞肉洋蔥末鹽和胡椒再加上泡了牛奶的麵包粉
揉到有黏性，再做成一顆顆小肉丸
中間包上起司就可以下鍋煎了！
因爲用的麵包粉是自己做剩下的麵包邊烤脆後做的
一邊揉絞肉的時候，麵包的香味一直冒出來
還沒下鍋煎，口水就已經流滿地🤤
煎了之後肉汁的香味一直一直冒出來
現在回想都覺得好餓XD
煎的時候記得小火蓋鍋蓋煎
不能一直翻來翻去免得肉汁全流光了
老實說只用豬肉很怕漢堡排做出來很像獅子頭
所以為了搭配他就選做了蕃茄醬汁
用洋蔥蕃茄杏鮑菇碎丁加上醬油跟蕃茄醬做出的醬汁
讓漢堡排多了分洋味兒
撒上Tabasco辣醬味道好的不得了
最後搭上漢堡排的萬年好朋友太陽蛋！
切開的蛋黃搭上漢堡排
真的超完美!!
也沒想像中那麼難
一次做多一點凍起來搭配麵包當早餐也很方便
以後可以加入常備菜單裡了！
