這兩天炒年糕拉麵的味道一直在我腦中出現 可能是開始冷了吧！ 好想念那種甜甜辣辣的味道喔～ 而且它做起來比我去買容易 二話不說立馬來做
先拿一個碗 挖一匙半的辣醬+一匙辣椒粉+醬油一匙+半匙糖 全部混合均勻備著
起油鍋炒香蔥段跟洋蔥條 就可以加水 （水量大概就煮泡麵的量） 高麗菜 年糕還有剛才調好的醬也一起下去 通常還有甜不辣跟紅蘿蔔 但我不喜歡就沒放了 就這樣邊攪拌防黏鍋邊煮個10分鐘左右 年糕就差不多軟透了 看水量如果覺得太乾可以再加點水 然後就可以下泡麵去煮了 因為這款算是比較乾拌的感覺 湯汁不多麵比較不容易軟 之前在韓國吃的時候 麵也是硬到我有點咬不下去 所以可以稍微煮久一點 或試吃一下硬度比較保險 起鍋後擺上蔥絲跟水煮蛋 超快速就完成 口味跟在韓國吃居然也還蠻像的 吃一口就好想來杯燒酒啊！！
